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現在喝還不遲!清明養生煲湯-蔥白免疫雞湯 俏女巫的古中藥秘方

 

‼️ 清明要補肝,絕對是無知的迷思 ‼️
首先,春天幾乎都在吵補肝,是清明補?立春補、春分補、驚螯補⋯等,看大家根本分不出差別

再者,很多養生人觀念不正確,365 天沒有一天沒聽到「補的」,多的是營養太過,造成陰血消化系統負擔太重而堵塞,頭痛、頭暈、胸悶手腳麻⋯這些心血管及腦神經問題反而更容易養出來的!

‼️ 正確的養生要依體內陰陽運行、體質及氣候而定 ‼️

🔺 清明養生原則

清明時節是春天,是體內陽氣要升發到體表的時間,偏偏清明又陰雨又轉冷,造成表皮毛孔閉鎖,陽氣向表層升散不利,陽氣鎖在體內就易過熱,就易感冒或上火了

為解決這問題,養生煲湯或飲食,要以幫助毛孔打開,讓陽氣達表,進而提升免疫力為主,辛味發散、補表陽會是本次煲湯的目的

🔺 清明養生煲湯 — 蔥白免疫雞湯

湯底:一把蔥(切段)、生薑 2 片、紅棗(可不加,提味用)
輔料:乾香菇(先泡開)、山藥
主料:土雞(走陽分)

1️⃣ 先煮雞、山藥、香菇、紅棗,大火滾後,轉小火燜煮1小時(中間半小時加薑及蔥白)
2️⃣ 加蔥綠(切花)

🔺 煲湯 Tips
➖ 不建議先汆煮雞,大火後轉小火把白沫撈掉即可,讓原味原營養保存
➖ 蔥白在《傷寒論》中,專用於通陽氣到四肢表層,也有加強疫力的功效
➖ 湯效要走表層,宜1小時左右,不宜煮過久
➖ 喝後要手腳回溫、身體微熱能,就是陽氣走到表層的表現,這樣加強免疫力,效果最好
➖ 本身怕熱,怕喝湯後過熱出大汗者,山藥換成葛根(粉葛)
➖ 不喜歡蔥白,可以換成剝皮辣椒,變成剝皮辣椒雞湯也很好喝喔!
➖ 湯效要走表層補陽,不建議加鹽,鹽巴會讓湯效走裡而不走表

其實食療也好,煲湯也罷
正確的體質及陰陽觀念要有
再加上對食材的陰陽偏性了解
才能真正養生健康

養生煲湯大智慧
未來的煲湯養生課再詳細教學喔!

 

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切勿自行投藥,以免加重病情的複雜度喔!

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