蕃茄生吃還是熟吃好？原來這樣吃最有益健康！

前些時候食療社群中討論到蕃茄要生吃、熟吃哪個比較好，隔天到公司也聽到兩位助理也對這個話題爭論不休，我直接跟他們說熟吃啦！對你們身體都好！兩位助理也很可愛，還異口同聲地說為什麼😲

蕃茄有以下特色
形：如心
色：紅入心，上陽分
氣：薄
味：厚，入血分
質：微黏含水，補津液

簡單說就是心主血脈，蕃茄對心有補津液水份之效
我們說過津液水分多了，熱就會退，所以也有清熱效果
所以西醫說它對心血管有幫助

還有一個很重要，它色紅走上陽半分（上半身）
所以對心臟問題造成發熱上衝它退熱效果也會很好
很適合氣血上衝易怒、但頭脹臉熱的人
（西醫也發現對更年期潮紅幫助大喔！）

📌生食 vs. 熟食

生的蕃茄相對澀而味酸，比較偏陰，清熱效果相對強
但心臟問題的熱大多是心臟虛而來
所以清熱太強，常吃心臟反而越來越虛
熟蕃茄相對甜，比較偏陽，補益作用佳
所以還多了補精的效果
（就是原本是補津液，再加補精，等於精津液三種主要的陰血都處理到了）

要我選，我就會選熟蕃茄了😁

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