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1秒學會營養健康養生公式!世界最長壽的香港煲湯秘訣


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1秒學會營養健康養生公式!世界最長壽的香港煲湯秘訣

其實香港真的不是世界長壽第一而已,長壽煲湯的公式,我覺得也是世界第一簡單啊!
來~這公式記起來!

港式煲湯 = 藥膳 + 輔料 + 主料

1️⃣ 藥膳

就是我們平時常介紹的,各種營養價值高、且影響體質偏性,把失衡的體質拉回平衡的乾貨料

像是之前介紹的菇類、堅果類、豆類、蔘類⋯等乾貨
(即將開賣,我會做好一包包,懂配也可以自己搭配)

關於經典的乾貨料有寫文章都可以去看看喔~
羊肚菌是菌王?👉🏻 世界第一長壽的食療智慧~必學!羊肚菌藥膳煲湯

姬松茸 👉🏻 菌中之神—姬松茸豐富多醣體的保健效果,適合體質?用量、吃法,一次教會你

花旗蔘 👉🏻 花旗蔘原來要這樣用!!古中醫教你養生不傷身的健康吃法

2️⃣ 輔料

主要是根莖澱粉類為主
大家都知道碳水化合物是人體最主要的營養來源
在古中醫來說,根莖類大多味甘甜
對體質補益效果好,補津液也同時做到氣血雙補
所以香港煲湯中,根莖類是必須的
通常會加入 1 – 2 種
如:蓮藕,馬鈴薯,蘿蔔,南瓜,芋頭⋯
依個人喜好或體質選擇即可
(食療課有教過不同根莖類的食材差別,還沒報課的同學,可以把握最近7折的最低課程優惠喔!)

3️⃣ 主料

主料以肉類或五穀堅果
也就是「補陰精(類似蛋白質)類」為主
常見是:豬肉、牛肉、全雞、排骨、雞爪、豬腳、豬肝、羊肉⋯
可以運用以前寫文介紹過的,不同肉及部位去選擇
比如膝關節退化,可以選豬腳雞爪
肝不好,可以選豬肉⋯等等
(寫過太多文,請到部落格右上角三條線的搜尋🔍功能打上關鍵字就能爬文了)

⚠️ 素食者請注意⚠️

主料可以換成堅果類或五穀雜糧(豆類)
像是開心果、核桃、腰果、栗子⋯煲湯都很好喝
但要注意⚠️如果是買我配好的港式藥膳包
通常藥膳包已依功效,有配好的豆類或菇類
這時只要把主料換成 1 – 2 樣堅果
就非常好喝了😋

看完應該明白,為什麼我家讀幼稚園的女兒也會煲湯吧
1️⃣ 藥膳沖一沖丟湯鍋
2️⃣ 肉燙好丟湯鍋
3️⃣ 根莖洗洗切切丟湯鍋
3 種準備好,大火煮滾,放電子鍋設定2-3小時
讓它自己煮,不用攪拌也沒關係
時間到加點鹽
就是一鍋【營養健康x養生長壽】的靈魂之湯了!

養生健康就是那麼簡單啊!

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