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秋冬關鍵不在潤肺,不易生病必學秘技!根莖能量湯 #內附食譜


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秋冬關鍵不在潤肺,不易生病必學秘技!根莖能量湯 #內附食譜

自從婆婆搬離後,廚房運用終於能隨心所欲了,像這鍋根莖能量湯,秋天到了,很應該為即將冬眠的五臟補一下,但老人家在的話,往往澱粉太多會被嫌不健康

(但在古中醫來說,也是陽氣合成的主要來源,當然有些體質不太適,放文末)

🔺 比秋季潤肺更重要的補湯就是它!

中醫常講四季要「生、長、收、藏」

秋屬「收」的季節

動物開始收集食物,儲存營養能量

冬天要把能量藏在臟,這樣過冬最養生也不易生病

人依天地而生,如果要加強冬天儲存能量的功能

我們可以多吃植物的根莖部

去強化儲存能量的功能

臟者,藏也。人體以五藏儲存能量

《內經》云

「所謂五藏者,藏精氣而不寫也,故滿而不能實」

意思就是健康的五臟,要滿滿的精華能量

不能隨意外瀉(很多病是藏的精華外瀉,線上課詳解)

所以要加強臟的儲藏不外瀉功能

‼️我們可以選擇五色根莖食材😆

‼️去補充「秋季收臟」能量精華的功能‼️

🔺最強秋補 — 五色根莖能量湯

⭕️ 材料

主料:豬/雞/素肉

乾貨:淮山、仙楂花葉、茯苓,均10-15克,先放綿布袋,以便取出

輔料:紅蘿蔔0.5-1條、大馬鈴薯1顆、南瓜1/3顆、甜菜根一顆、蓮藕1/3-1/2條、黑豆一把

(要根莖是炮附子最適合,但有毒性問題原建議)

⭕️ 煮法

肉類先汆去血水,與以上輔料同鍋加水,直接煲煮2-3小時後,關火享用

(關鍵在時間要煮至少2小時)

⭕️ 貼心提醒

✔️如果有煮2-3小時,料要不要吃都可以

✔️南瓜、馬鈴薯、黑豆可能儲碎掉,建議放煲湯袋

✔️如果煮的時間短,湯料建議要吃喔!這樣才能補主去喔!

✔️最近第二批仙楂花葉已被學生掃光,抱歉,本來想開放粉絲購買,看來只好等下一批了

✔️仙楂花葉醫學研究及功效點這看

✔️胃停水重、有胃脹胃病問題、水道系統病症為主,如糖尿病、高血壓、貧血頭暈⋯建議先找醫師同學,或上我們的線上課用體質方把病症先治好再考慮食療煲湯喔!

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