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在家就能做香港道地涼茶!加了這武器清潤退火不傷正氣!


在家就能做香港道地涼茶!加了這武器清潤退火不傷正氣!

最近學生群幾位同學,異口同聲的提到我出的夏枯草清潤退火湯 「太退火了」
各位,我的煲湯藥膳包是做認真的
陰陽雙補湯是認真補、纖女湯是認真變纖
病後調理是認真對體質做修復⋯

諸如此類,所以
賣場詳細的用法跳過了
煲湯包的湯名一定要看
煲湯包的湯名一定要看
煲湯包的湯名一定要看
(很重要❗️講3次)

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🔺老師,可以寫什麼季節用什麼煲湯包嗎?

季節煲湯基本上是假議題
冬天大家都說溫補,但是你長痘痘又牙齦腫了
難道還要溫補?
這時退火湯就可以用上了
選煲湯要依體質需要,不是依節氣
選煲湯要依體質需要,不是依節氣
選煲湯要依體質需要,不是依節氣

所以猴頭菇青春湯,是中老年保養用,不分季節
陰陽雙補湯是覺得又老體力又虛時用
清補涼是要補,但常虛不受補的人
最溫和的補法

 

🔺退火湯什麼情況可以用呢?

基本上 11 款煲湯,都秉持溫和潤補為主
但既然要做香港煲湯
總覺得沒出一款清熱退火的煲湯/涼茶
有損我土生土長香港人的堅持
所以才出了「夏枯草退火湯」
退火湯這裡買

我會做成煲湯,是因為加了煲湯料
清熱效果會減弱一些
其實我自己也不鼓勵常清熱,會傷心臟力量
所以這款煲湯我還加了「仙楂花葉」
讓大家退火的同時不傷體質正氣
仙楂花葉功效看這篇

但如果你跟我一樣懷念香港涼茶
或是跟香港人一樣愛熬夜又跟炸雞的壞習慣
搞到最後長痘痘,牙齦腫,牙齦潰瘍⋯等
那一定要會煮涼茶
(我18歲時真的很長痘痘,而且也會腮腺炎,媽媽就會給我喝涼茶)

🔺 退火湯其實就是道地香港涼茶

煮法很簡單,「夏枯草退火湯 3 – 5 人份」一包
加入 2500 – 3000 的水
(若買 1 – 2 人份,水量1000 – 1500)
大火滾後,轉小火煮 2 – 3 小時後
濾渣,依個人喜好加冰糖
小火煮到糖溶即可

我光煮的時候,那個香氣大師一聞就說
「這根本是我去香港經過涼茶舖的味道!」
是的~我也一聞就有回到香港的港覺啊~~~

不過呢,只要清熱退火隨年紀越大,體質越虛
真的建議小心使用
如果不確定能不能喝
還是先問過自己的醫師比較安全喔!

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