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去濕還能補充元氣的平價人參!趕緊收藏五指毛桃補氣湯!


點我找女巫

去濕還能補充元氣的平價人參!趕緊收藏五指毛桃補氣湯!

有看我限動都知道,我幾乎每天煲湯(香港人習慣),今天妹妹也是吵著要幫忙,突然想,何不讓她幫做邊學?趁著洗藥膳的時候,她學了人生第一個藥膳—五指毛桃😁

Q姊回家時,妹妹高興的說
「姊姊,你看這是我煲的湯,這個不能吃喔!但它是補氣的」

Q姊用疑惑的眼神轉頭看我一眼,再轉身說
「你又不知道補氣是什麼?」

「知道啊,它是香港(廣東)人參,就是讓你有力氣,變大人的,我煮給你喝的」

Q姊突然感動的抱住妹妹
「你好棒喔!姊姊喝喝看~」

那一秒,完全溶化在姊妹愛中
大班妹妹的第一鍋愛心煲湯呢!

🔺科普:五指毛桃就是南黃耆!

如果你不知道五指毛桃
應該聽過黃耆吧!
一般中藥在用的是北黃耆
而五指毛桃就是南黃耆
它跟北耆一樣有補氣功效
但如果怕北耆補氣太溫
或像我冬天常吃溫補怕上火的
南黃耆生於南方
補氣外,多了祛暑化濕的功效
廣東香港用此煲湯
就能補氣不上火了

🔺五指毛桃怎麼用?

香港跟廣東人都喜歡拿來煲湯
但不能單用喔!
一般會加入香港人煲湯愛用的其他藥膳配料
我自己是加蜜棗,仙楂花葉⋯
想加強補氣效果
也會加入黨參或花旗參等等
(不知道怎麼配的,3月底推出的煲湯包會幫大家組合好)

所以準備
1️⃣五指毛桃(及其他藥膳包)
2️⃣肉類 — 豬/雞/鴨⋯
3️⃣根莖輔料 — 白蘿蔔/紅蘿蔔/玉米/馬鈴薯/山藥/蓮藕⋯

香港煲湯真的大班孩子都能學會的簡單
3個東西洗淨
1️⃣浸泡1小時
2️⃣先汆燙
3️⃣切塊
好了加水到湯鍋裡,大火煮滾後
轉小火煲3小時,中間不用翻它
時間到加點鹽巴,就能關火享用了
我家妹妹就這樣完成人生第一鍋煲湯
(灑花~~🎊🎈🍾️)

看來我出運了,以後姊妹煮,我等喝就好😜

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