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點我找女巫

女巫港式養生煲湯,清熱抗衰安神湯喝起來

最近巫媽幫我寄了些香港才有的乾貨湯料,終於如巫媽所願,每天都「飲湯」了
(香港長輩會一直喊「沒湯水怎麼行?你這樣都沒人照顧,我女兒好可憐🥺」)

對遠在香港的巫媽來說
孝順就是女兒我日日煲湯飲湯

孝順不忘分享,是日靚湯給大家參考喔!

❤️霸王花無花果湯

乾貨湯底:霸王花、無花果(好想直接吃😂)、百合、玉竹、蜜棗、杏仁
主料:豬骨
輔料:山藥、紅蘿蔔

我先自首一下
因為手上乾貨不足
沒辦法煲我自己的配伍材料
(乾貨料到齊再分享我自己的配伍)
所以這次湯底是網路找到的配伍

如果以功效來論

➖霸王花➖
是偏清氣分熱的
(應該說,花類食藥材幾乎都清熱分熱)
也就有清熱消暑之文

➖無花果➖
有抗衰老之效

➖玉竹,百合➖
能安神除煩

可配個山藥、蓮藕補津液
或是加上花膠、魚刺骨等膠原蛋白滿滿
又能補津液水份,使皮膚關節Q彈的效果更好
(可惜我的花膠海味們還在路上~)

香港煲湯,特別講究「潤」
所以海味那種膠原蛋白滿滿的食材
是少不了的
(也是有不加海味的,畢竟有點貴,但我就覺得沒海味少了個鮮甜味)

這煲湯不錯,霸王花跟山藥味偏甘淡
但蜜棗杏仁胡蘿蔔的甜味有帶出來
還是很好喝

❤️貼心提醒
豬骨要選油一點的喔!

限時動態才發了幾天
很多巫絲問我可不可以做成港式煲湯包給你們購買
不是我不想幫大家配好
是海味乾貨飄洋過海實在不便宜
要便宜又要選等級比較差的
等級差的我不會想賣來砸自己招牌啊
(我承認吃喝到肚子裡的東西我自己都選有點好的,給粉絲選購至少也要我這種吃得下肚的等級吧!)
不然你們說怎麼辦~~

前幾天才收到一包干貝,太小顆又煮不香,巫媽給我買便宜貨我都要氣死了
畢竟我們粉絲少,做好一點怕賠錢,做差就乾脆不做了
但你們可能要忍受我發一些你們買不到料的湯底就是了😂

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