水煮无油餐会营养不均?不要忘了吃xx就好了

水煮无油餐会营养不均?不要忘了吃xx就好了

助理问我
「老师,最近很流行水煮无油餐,减肥又健康,但有人说长时间没吃到油会有些问题,比如便秘或睡不好…等等,是真的吗?」


古中医把人体所有看得到的部分
都统称叫 #阴血
而阴血又主要分3种

✅精:后天食物的精华、先天是父母给予的肾精
✅津:当代医学说,人体有3/4是水做的,这津,大概可以看成这部分。热时出的汗、冷时从小便出来,都算津
✅液:《内经》只提到留而不守,最好的分别法应该是 #津属阳液属阴,阴主里,因此液会比较为体内润泽结构机能的部分,看成机器里的机油就比较好理解了

再回到无油水煮餐的部分
#油大致是补液的部分
#油大致是补液的部分
#油大致是补液的部分

但其实古中医里用的补液药
也不单纯是油
#凡是黏稠的多有补液的部分
#再依颜色区分是补上阳分的液半阴半阳的液还是下阴分的液
(颜色跟部位太难了,明年药证研讨会再讨论)

既然油只是 #液的其中一种
不吃油,当然可以用别的代替了
比如籽类的食物,通常都含油质
或是可以用些黏稠的食材
其实都能补到液的部分
(比如山药,以前说过它是津液双补的,但偏补上阳分)

当然,补液还要看补到哪,这些就真的要依体质八纲
太深入的部分我们研讨会再分享喽!
但至少要吃水煮无油餐的朋友
大概就有些方向了吧!

#懂点古中医理论_日常保养还是蛮好用的
#明年的药证研讨会希望能让同学随手拿起个食材都知道是补哪入哪
#不过应该要年后了

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