水煮無油餐會營養不均？不要忘了吃xx就好了

助理問我
「老師，最近很流行水煮無油餐，減肥又健康，但有人說長時間沒吃到油會有些問題，比如便秘或睡不好…等等，是真的嗎？」

—
古中醫把人體所有看得到的部分
都統稱叫 #陰血
而陰血又主要分3種

✅精：後天食物的精華、先天是父母給予的腎精
✅津：當代醫學說，人體有3/4是水做的，這津，大概可以看成這部分。熱時出的汗、冷時從小便出來，都算津
✅液：《內經》只提到留而不守，最好的分別法應該是 #津屬陽液屬陰，陰主裡，因此液會比較為體內潤澤結構機能的部分，看成機器裡的機油就比較好理解了

再回到無油水煮餐的部分
#油大致是補液的部分
#油大致是補液的部分
#油大致是補液的部分

但其實古中醫裡用的補液藥
也不單純是油
#凡是黏稠的多有補液的部分
#再依顏色區分是補上陽分的液半陰半陽的液還是下陰分的液
（顏色跟部位太難了，明年藥證線上課再討論）

既然油只是 #液的其中一種
不吃油，當然可以用別的代替了
比如籽類的食物，通常都含油質
或是可以用些黏稠的食材
其實都能補到液的部分
（比如山藥，以前說過它是津液雙補的，但偏補上陽分）

當然，補液還要看補到哪，這些就真的要依體質八綱
太深入的部分我們線上課再分享嘍！
但至少要吃水煮無油餐的朋友
大概就有些方向了吧！

#懂點古中醫理論_日常保養還是蠻好用的
#明年的藥證線上課希望能讓同學隨手拿起個食材都知道是補哪入哪
#不過應該要年後了

🔺十問定義→https://youtu.be/iIMu2Q4eeKY

俏女巫新書看這裡
購書連結→ http://t.cn/AiKIEUft